土家公婆饼的做法和配方

【土家公婆饼的做法和配方】土家公婆饼是源自中国湘西地区的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺受到广泛喜爱。它外酥内软，口感丰富，常用于家庭聚会或节日食用。本文将详细介绍土家公婆饼的制作方法与配方，并通过表格形式展示材料用量和步骤，帮助读者轻松掌握制作技巧。

土家公婆饼的做法和配方

制作步骤：

1. 和面： 将中筋面粉、盐、白糖混合，加入温水搅拌成团，醒发30分钟。

2. 调油酥： 另取一碗，将猪油与面粉混合，制成油酥备用。

3. 包制： 将醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入油酥，收口捏紧。

4. 成型： 将包好油酥的面团擀成薄片，撒上芝麻，切成扇形或菱形。

5. 烘烤： 预热烤箱至200℃，放入公婆饼，烤15-20分钟，至表面金黄即可。

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