芋圆烧仙草的做法

【芋圆烧仙草的做法】芋圆烧仙草是一道深受喜爱的甜品，口感软糯、香甜可口，非常适合在饭后或休闲时享用。下面将为大家详细总结芋圆烧仙草的制作方法，方便大家在家轻松复刻。

一、食材准备

二、步骤详解

1. 制作芋圆

- 红薯去皮切块蒸熟，压成泥；芋头同样去皮蒸熟，压成泥。

- 将红薯泥、芋头泥与糯米粉、红薯粉混合，加入适量水搅拌均匀，揉成面团。

- 将面团分成小剂子，搓成条状，再切成小段，放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水备用。

2. 煮烧仙草

- 烧仙草按照包装说明煮好，放凉备用。

3. 调制甜汤

- 在锅中加入红糖和少量水，小火融化后加入牛奶或椰奶，搅拌均匀。

- 将煮好的芋圆和烧仙草放入碗中，倒入甜汤，加几块冰块即可。

三、小贴士

- 芋圆可以提前做好，冷藏保存，食用前再煮。

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许炼乳或椰浆。

- 烧仙草可以选择市售成品，节省时间。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芋圆烧仙草了。不仅做法简单，而且可以根据个人口味进行调整，享受属于自己的甜蜜时光。

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